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Pasta con la "Muddica Atturrata"
La regina della pasta asciutta. La pasta con la "muddica atturrata" (mollica tostata), da non confondere con la pasta con l'anciova. A...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Risotto con cosce di Rana
Come vi ho detto stamattina dal congelatore sono uscite due confezioni di cosce di rana. Naturalmente prese in un buon fornitore di...
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Uovo di Pasqua fatto in casa
200 gr di cioccolato al latte e 100 gr di cioccolato fondente per l'uovo, 50 gr di cioccolato bianco e farfalline in zucchero (comprate)...
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Biscotti con Farina di Mais senza Glutine
Ingredienti: -250gr di farina di mais fine. -100gr di farina di mais istantanea. -Buccia di due limoni grandi grattugiata . -spremuta di ...
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Triangoli di Borragine
Oggi mi sono regalata questo piatto delizioso..Se tornasse la nonna mi ucciderebbe..Quando ero ragazzina mi mandava a raccogliere questa...
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
La Pizza di Bill
650ml di acqua e 2 cucchiaini di yogurt kefir (fatto da me!) 1kg di farina 00 15 gr di sale e 15 di olio evo, un pizzico di zucchero....
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Casatiello
Il casatiello !!!!! INGREDIENTI: 600g di farina 0 330g Acqua tiepida 6g lievito di birra fresco 90g di strutto 15g sale Pepe q.b....
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Focaccia con impasto di Patate
Volevo fare le pizzelle fritte poi ho optato per una variante "salutista" facendo la focaccia . Impasto con le patate, buonissimo ....
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Torta Latte & Cacao
Io mi dedico ai dolci... e questo è di un facile !!!!..... e poi può diventare anche vegan TORTA LATTE E CACAO 360 gr latte (soia o...
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Crostata di frutta fresca e Crema Namelaka
Base frolla, crema Namelaka al ciocco bianco e frutta in abbondanza ....di tutti i tipi ! Eccovi la ricetta della Namelaka al ciocco...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Biscottini della Gioia
Oggi cari amici sceffini vi invito per una tisana di lamponi e biscottini della gioia di Santa Ildegarda da Bingen, suora benedettina di...
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Rotolo di Tagliolini
Ogni tanto mi rimetto a cucinare ROTOLO di TAGLIOLINI (capelli d’angelo).... questi in foto sono dopo la formatura e il riposo in...
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Torta di Mele
Oggi, martedì grasso, non ho “fritto” ...l’ho fatto ieri e già altre 3 volte in questo Carnevale con le mascherine obbligatorie ma senza...
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Biscotti alle Nocciole
Continuando a provare il forno nuovo... BISCOTTI ALLE NOCCIOLE farina 00 260 g burro 140 farina di nocciole 80 g zucchero a velo 120 g...
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Torta allo yogurt e gocce di cioccolato.
Periodo in cui la cucina è chiusa quindi vi metto una delle cose che riescono meglio a Gabri (vecchio post) Ingredienti: 3 bicchieri di...
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Cappelletti Ferraresi
Passi a casa di un amica (luci) la quale sta preparando i cappelletti cosa fa te ne da subito una quantità sufficiente per 4 persone ma...
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13 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
Brasato di Tacchino
"Brasato di coscio di tacchino ai Ferri.... corti e col Bo... tto! " Ragazzi sono tornata!! il KGB mi sta alle calcagna, ma io zitta...
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Calzoncello cipolla e salsiccia.
Ma quanto è godurioso.... Ingredienti: Pasta lievitata Cipolla rossa (a sentimento) Salsiccia (io di prosciutto sgrassata) Vino per...
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Ciambelline e Biscottini
C'avevo voglia non di Biscotti ma di FARE i Biscotti!!!! Si perché cucinare ti tira fuori dai pensieri, dall'ansia, dai problemi che la...
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13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Ravioli con le sarde e cristalli di sale delle Hawaii
Per la cena del giovedì mi sono inventata un piatto senza.inventare nulla. Ravioli con polvere di nero di seppia cristallizzato, ripieno...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
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