Ciambelline e Biscottini

C'avevo voglia non di Biscotti ma di FARE i Biscotti!!!! Si perché cucinare ti tira fuori dai pensieri, dall'ansia, dai problemi che la mente crea anche quando non ci sono. Cucinare è Amore a tutti gli effetti. Amore per la materia prima, amore per chi stai preparando quello che cucini e amore per sé stessi... E quando cucini con Amore si vede sempre

Ciambelle all'Anice: 360g farina 100ml di olio di girasole 100ml di liquore all'anice 90g zucchero + per la superficie Mezzo cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale Cottura 180° x 15 min circa

Ciambelle al Vino Rosso: 360g farina 100ml di olio di girasole 100ml di vino rosso 1 cucchiaio di cannella 90g zucchero + per la superficie Mezzo cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale Cottura 180° per 15 min circa

Biscottini di frolla montata alla margarina: 450g di farina 00 per dolci 300g margarina 160g zucchero a velo vanigliato 2 uova 1 cucchiaino di lievito 2 bustine di vanillina 1 pizzico di sale ciliegie candite, zuccherini colorati e Cioccolata fondente Formare i biscotti con una sac a poche. Cottura a 160° forno statico per circa 15 minuti

Silvia Dini