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Melanzane ripiene
Melanzane povere poverelle, da svuotafrigo. C'erano dei pomodorini saporiti ma non giovanissimi portati da giù, e quindi ottimi per fare...
cucinacoronavirus
1 dic 2021Tempo di lettura: 1 min
Melanzane ripiene
Ieri mattina mi sono divertito a preparare delle ottime melanzane ripiene (secondo la ricetta di Rosa che ho interpretato a modo...
cucinacoronavirus
8 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
Polpette di Melanzane fritte
La ricetta è a occhio Polpette di melanzane a modo mio Melanzane io ne ho usate tre non troppo grandi Origano Olio evo Sale Pepe...
cucinacoronavirus
7 mag 2021Tempo di lettura: 1 min
Polpette di ceci con cuore di Provolone piccante
Polpettine di ceci con cuore al provolone piccante e pasta semi-lievitata alle zucchine e speck. Una di quelle belle cene svuota frigo....
cucinacoronavirus
24 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Frittelle di zucchine (senza farina) con uova e formaggio
Ho sminuzzato 5 zucchine grandi, messe sotto sale a scolare l'acqua un 15 minuti e poi ho avvolto le zucchine dentro un canovaccio e ho...
cucinacoronavirus
20 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Svizzere di Marosole
Dalle ricette prendo spunto. Avevo cotto una mezza kilata di marosole (dicasi rosolaccio alias papavero dei campi) con l’idea di farne...
cucinacoronavirus
9 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Fave in Umido
E adesso, per farmi lapidare da tutto il centro Italia, vi propongo le fave .........in umidooooo. Partiamo dall'inizio: la fave non...
cucinacoronavirus
28 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Melanzane alla Pizzaiola
Leggere, gustose e appetitose........melanzane alla pizzaiola .... Ingredienti: melanzane sale grosso mozzarella parmigiano olio oliva...
cucinacoronavirus
28 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Sformato di cavolo verde
Avevo 5 uova che mi si erano semi-rotte e volevo utilizzarle, avevo un cavolo verde in frigo da parecchio tempo che andava consumato,...
cucinacoronavirus
28 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Fagioli all'Orietta
Della serie: "famise bene". Fagioli borlotti 500 gr, dopo averli lessati a puntino in pentola a pressione con un rametto fresco di...
cucinacoronavirus
28 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Plum Cake Salato
Ecco una idea salva cena veramente golosa e leggera : plumcake salato alla ricotta e cime di rapa. Ci vuole veramente poco a prepararlo e...
cucinacoronavirus
24 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Purea di Fave
Domenica scorsa mi sono divertito a preparare per la prima volta il purè di fave, purè che ho sempre mangiato in puglia o preparato da...
cucinacoronavirus
10 feb 2021Tempo di lettura: 2 min
Rapa Gratinata
Ieri avevo la rapa. Avevo. Nonostante io non abbia sostenitori qui in cucina sono riuscita a fargliela fare con qualche dritta. Alla...
cucinacoronavirus
15 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Le Frittatine in "Trippa"
Torno a Pina e alle nostre zingarate del giovedì pomeriggio, per parlarvi, divagando un po’, delle Frittatine in trippa Intorno a quel...
cucinacoronavirus
5 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
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