Sformato di cavolo verde

Avevo 5 uova che mi si erano semi-rotte e volevo utilizzarle, avevo un cavolo verde in frigo da parecchio tempo che andava consumato, formaggio grattugiato misto aperta la confezione da tempo... Quindi.. 5 uova Cavolo verde lessato insieme alle sue cimette attaccate, e nella stessa acqua 4 patate media grandezza a lessare. Ho unito uova, cavolo, formaggio, poi sale, pepe, paprika, olio un cucchiaio, e le 4 patate schiacciate, 4 cucchiai di pangrattato.

Ho amalgamato il tutto e poi steso in teglia che ho poi ricoperto con pangrattato, una mozzarella e filo di olio e via nel forno ventilato a 250 per una mezz'oretta.

Poi dato che il forno era acceso ho messo a gratinare 4 peperoni spezzati in listarelle con sopra sale, pepe e pangrattato.

Buon appetito!

Orietta Della Casa