Torta allo yogurt e gocce di cioccolato.

Periodo in cui la cucina è chiusa quindi vi metto una delle cose che riescono meglio a Gabri (vecchio post)

Ingredienti:

3 bicchieri di farina per torte, 2 bicchieri di zucchero, yogurt di bufala circa 300 grammi (potete usare quello che volete, ha provato anche il greco ma risultato non ottimale), 3/4 di bicchiere di olio di semi di arachidi, 3 uova medie, 1 bustina di lievito per dolci, gocce di cioccolato 100 gr.

Procedimento:

Si inizia con il montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso e cremoso, aggiungere quindi gli altri ingredienti fino a formare un composto omogeneo.

Aggiungere la farina

Aggiungere il lievito avendo cura di mescolare il composto in modo omogeneo.

Per ultimo le gocce di cioccolato, Mescolare tutto molto bene.

Mettere in uno stampo da forno e infornare per 40-45 minuti a 160-170 gradi.

Togliere far raffreddare e quindi cospargerlo di zucchero a velo (se volete).

Mauro Pasin