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Sovracosce di Pollo
La cucina al tempo del coronavirus sempre se siamo di buon umore! Oggi sole, ventilato la spesa è stata fatta ieri così stiamo apposto...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
Piripocchi
Girelle di sfoglia salate che qualcuno ha ribattezzato “piripocchi”. Avete presente quelle ricette veloci, semplici e gustose che fanno...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Baccalàooo
Baccalà ....ovvero merluzzo conservato sotto sale e poi essiccato quindi è opportuno tenere a mente che il baccalà necessita di 24:36!ore...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Burger Buns
Panini hamburger 250 gr di farina 00 250 gr di farina Manitoba 125 gr di latte (tiepido) 125 gr di acqua (tiepida) 50 gr di burro...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Insalata Shuba
Insalata shuba (aringa in pelliccia) Viene preparato a strati. Patate 300 gr carote 250 gr barbabietola rossa 250 gr filetti di aringa...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Krakro de Banane
Nessuna foto potrà rendere giustizia alla bontà delle ciambelle ivoriane di banane piccanti!!! Per i più avventurosi che amano i sapori...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Fish & Chips
Fish and chips fatto in casa ...il segreto è la pastella In Inghilterra questo è il piatto nazionale (da non credere vero ????) comunque...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
"velmicelli con pollo, uova, piselli e polpo"
Tutto molto semplice... In una padella metti poco olio, il pollo avanzato cotto arrosto o in padella (io lo avevo arrosto) a soffriggere...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Frittacozza
""FRITTACOZZA" 8 UOVA SUGO DI 2 KG DI COZZE CON POCHISSIMA PASSATA DI POMODORO, AGLIO E 2 CUCCHIAI DI OLIO. 1 INVOLTINO DI CARNE AVANZATO...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Sformato di Riso Basmati al sugo di carne macinata
Sformato di riso basmati al sugo di carne con macinato Cuocere il riso, scolarlo(io lo risciacquo per togleire l amido) , poi metterlo in...
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26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Finocchi Gratinati
Avendo a disposizione diversi finocchi ho deciso di prepararli gratinati ma senza besciamella Ingredienti 4 finocchi medi sale pepe q.b....
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Pizza in Teglia
Pizza in teglia, io mi trovo bene con una farina con già miscelato il lievito madre. 500 farina 300 ml acqua tiepida 1 cucchiaio scarso...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Plumcake salato
Molti (troppi) anni fa, quando poi ho conosciuto Cheffina, infestavo la chat del Gambero Rosso. Pardon, il forum. E tra tutti gli...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Polpette di recupero
Come si è soliti dire del cibo non deve essere buttato nulla, avendo preparato il brodo per i cappelletti è rimasto il manzo quindi cosa...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Salsicce e patate al forno
Salsiccia e patate al forno (sempre ottimo come secondo cena di una delle ultime sere) Avevo in freezer circa 500 gr di salsiccia...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Quiche au Maroilles
Stasera quiche au maroilles un formaggio tipico del nord francia ...ho mescolato bene 4 uova con 250ml di latte, ho aggiunto sale pepe e...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Lumache Sicule
Amo le lumache. Dopo averle spurgate e lavate, vanno stordite con un passaggio cruento e anche un po' crudele, ma non c'è altro modo per...
cucinacoronavirus
22 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Zuppa Imperiale
Zuppa Imperiale (Grazie Sandra) Ieri sera ottima cena con un piatto di zuppa imperiale che avevo in freezer regalo dell'amica Sandra ...
cucinacoronavirus
22 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
Sformato di Patate e Baccalà
Brandade de morue ...sformato di patate e baccalà...ho bollito all'incirca 400gr di patate, poi ho bollito per un 15 minuti il baccalà...
cucinacoronavirus
22 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Brasato di Maiale al vino rosso
Brasato di maiale: marinatura 6 ore con cipolla, carote, sedano, vino rosso. Poi togliere il pezzo di carne dalla marinatura e...
cucinacoronavirus
19 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
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