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Insalata Shuba
Insalata shuba (aringa in pelliccia) Viene preparato a strati. Patate 300 gr carote 250 gr barbabietola rossa 250 gr filetti di aringa...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Finocchi Gratinati
Avendo a disposizione diversi finocchi ho deciso di prepararli gratinati ma senza besciamella Ingredienti 4 finocchi medi sale pepe q.b....
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Plumcake salato
Molti (troppi) anni fa, quando poi ho conosciuto Cheffina, infestavo la chat del Gambero Rosso. Pardon, il forum. E tra tutti gli...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Flower PanCakes
Flower Pancakes Salati! È così che scappano fuori le migliori ricette... Quando ti improvvisi con gli avanzi di frigorifero all'ultimo...
cucinacoronavirus
19 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Grissini
Piove piove e ancora piove.. E io per non annoiarmi stamattina cercavo qualcosa di nuovo da fare. Cercavo qualcosa, uno stuzzichinoooo......
cucinacoronavirus
15 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Focaccia con le polpe (di olive verdi)
L'esperimento mi sembra riuscito, tant'è che una parte è andata via per il pranzo. Io l'ho fatta così: 250 g di farina tumminia 250 g di...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Panini al latte....versione dolce e salata
panini col bimby 400 gr di farina 00 200 gr di latte 50 gr di burro 50 gr di zucchero 12 gr di lievito di birra 5 gr di sale 1 uovo per...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Piadine
Stasera piadine home made! Non occorre ldb (che si trova con difficoltà) e si prestano a tante varianti di farcitura . Occorrono : 500 gr...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Pinzini Fritti e Coppa di Testa
La mia cena di ieri sera post vaccino covid, per rinforzare la carica pinzini fritti con l'olio (purtroppo lo strutto buono è sempre più...
cucinacoronavirus
8 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
Cavoletti di Bruxelles gratinati (con rinforzo)
Nell’ultimo periodo tra le verdure invernali sto trovando buonissimi i cavoletti di bruxelles Cavoletti di bruxelles gratinati ma con...
cucinacoronavirus
8 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Crescentine Modenesi
500 gr di farina Un quarto di cubetto di lievito di birra Sale due cucchiaini rasi di sale 60 gr strutto Acqua dove sciolgo il lievito in...
cucinacoronavirus
8 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Clafoutis alla zucca in agrodolce
Vengo a voi con il capo cosparso di cenere, tanto scivola via facilmente , dopo l'appunto del nostro admin Enrico, sulla precisione delle...
cucinacoronavirus
5 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
PIROZHKI
Pasta lievitata (impasto pizza), farciti da due diverse varietà di ripieni... con purè di patate e con cavolo cappuccio ripassato in...
cucinacoronavirus
5 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Torta Salata alla Scàrola
Due cespi di scàrola e vuoi non preparare un ripieno? Niente volatili ... pizzaaaaaaaa. Lavate e affettate le scàrole, le metti in una...
cucinacoronavirus
5 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Torta salata con prosciutto, funghi e ricotta
Le torte salate piacciono a grandi e piccini e sono l’aiuto per una cena veloce e per pulire il frigo da tanti prodotti molte volte in...
cucinacoronavirus
5 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Insalata Olivier (Russa)
5 patate medie 2 carote medie 6 uova 250 g di mortadella 250 g di cetrioli sotto aceto agrodolce 150 -180 g di piselli in barattolo (o...
cucinacoronavirus
5 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
I Crostini di Natale
Non c'è pranzo di Natale Non c'è pranzo di Pasqua Non c'è un buffet di battesimo Non c'è una cena co li parenti Che non sento dire... E...
cucinacoronavirus
5 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
Nodini Cacio & Pepe
Oggi ero ispirata così... Nodini Cacio e Pepe Dose x 10 nodini 150ml di latte 3g di lievito di birra secco 1 cucchiaino di miele 1...
cucinacoronavirus
4 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
CHIPÀ DE QUESO (leggi cipà de cheso)
Sono palline di formaggio(queso) e farina di Mandioca che ho mangiato la prima volta tantissimi anni fa nel mio primo viaggio in...
cucinacoronavirus
4 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
Insalata di stoccafisso
Stoccafisso già bagnato, togli pelle, spina e lische e lo cuoci in acqua bollente salata per 5 minuti. Spegni e fai intiepidire. Lo...
cucinacoronavirus
4 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
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