Grissini

cucinacoronavirus
15 gen 2021
Tempo di lettura: 1 min

Piove piove e ancora piove.. E io per non annoiarmi stamattina cercavo qualcosa di nuovo da fare. Cercavo qualcosa, uno stuzzichinoooo... e allora Grissini:

In una ciotola metto

280 acqua tiepida, 50ml olio,

8 g lievito birra fresco e un cucchiaino di zucchero

mescolo bene questi ingredienti poi unisco 500g di farina 00 e 8 g di sale, impasto un po' e Trasferisco l’impasto su una spianatoia cosparsa di farina di semola, cercando di dargli una forma rettangolare.

Ungo questo rettangolone con olio e ricoprirla di farina di semola.

Lascio lievitare fino al raddoppio, circa 2h.

Taglio delle strisce e le metto in una teglia con carta da forno.