Crescentine Modenesi
- cucinacoronavirus
- 8 gen 2021
- Tempo di lettura: 1 min
500 gr di farina
Un quarto di cubetto di lievito di birra
Sale due cucchiaini rasi di sale
60 gr strutto
Acqua dove sciolgo il lievito in precedenza 150 ml poi se serve aggiungo vado a occhio
L'impasto lo preparo alla sera, tiro la pasta poco alla volta alta circa mezzo centimetro, con un stampo o anche un bicchiere faccio i dischetti.
Lascio a lievitare un altra oretta prima di cuocere.
Commenti