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Spaghetti all'Amatriciana
Amala, amatriciana amalaaaa, mi costa tre kg, ma è tanto bona, amatriciana amalaaa!! Chiedo scusa ai tifosi interisti ma sto piatto m’ha...
cucinacoronavirus
26 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
Piadina Forlivese
Oggi piadina alla forlivese.... Ingredienti: 500gr farina 0, 100gr strutto, sale 1/2 pugno scarso, 1 cucchiaino lievito per torte salate,...
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26 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Pizza Ebraica
Questi invece non li ho fatti io, ma un giro al Ghetto di Roma il 25 aprile non poteva mancare. Si tratta della Pizza di Beridde o pizza...
cucinacoronavirus
26 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Spaghettoni con Fave e Salmone
Ieri sono andata al mercato e non ho resistito al richiamo, a signò li vuole 3 kg di fave a 5 euro? E che gli dicevo di no? Ma che ci...
cucinacoronavirus
26 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Hummus di Ceci
Una delle pietanze medio orientali più conosciute credo sia l'hummus di ceci con tahina. Lo preparo sia come piatto unico (accompagnato...
cucinacoronavirus
26 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Crostata della domenica
...una domenica tutta stellare per noiiiii ..... baby aiutante annesso!!! Crostata 1uovo intero e tuorlo 100gr di zucchero 1 pizzico di...
cucinacoronavirus
26 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Crostatina alle Fragole su crema Namelaka al ciocco bianco
Oggi crostatina alle fragole su crema Namelaka al ciocco bianco... facile e veloce Ingredienti: Frolla Namelaka Fragole tagliate e...
cucinacoronavirus
26 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Peperonata
Ingredienti: 4 cipolle bianche medie peperoni (1 giallo, 1 verde, 1 rosso) 15 pomodorini ciliegino olio evo sale rosmarino secco aglio in...
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26 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Bigoli al torchio con Vongole e Pomodorini
Chi lavora non ha molto tempo per cucinare, quindi ci si organizza nel miglior modo possibile ecco qui un primo piatto che ai puristi...
cucinacoronavirus
26 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Pomodori con Riso
Pomodori con il riso "a modo nostro". Ingredienti: - 6 pomodori - 6 cucchiai di riso (noi abbiamo usato riso scotti, varietà Carnaroli...
cucinacoronavirus
26 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Arrosto di Pollo ripieno di Salsiccia
In questo periodo il lavoro e mille altre cose mi impediscono di mettere in tempo reale quello che il poco tempo che ho a disposizione mi...
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26 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Cous Cous con verdure
Inizia il caldo quindi si gradiscono i piatti freddi ecco un idea che io trovo buona veramente (non è un post di oggi ma dai miei...
cucinacoronavirus
26 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Trottole con Crema di Patate e Cozze
Al tempo del COVID19 la riscoperta di ricette povere tradizionali Napoletane. Economiche, buone, sostanziose. Ingredienti: 1 Kg cozze 400...
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26 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Biscotti al Cacao e Corn Flakes
Ingredienti: 400 gr di farina 275 gr di burro 225 gr di zucchero a velo 15 gr di miele 60 gr di uova intere 20 gr di tuorli (circa un...
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26 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Sferificazione basica
Quando ero alle prime armi, alcune cose mi stupivano e mi emozionavano, il bignè che cresce in forno e da morbida crema si trasforma in...
cucinacoronavirus
23 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
Pennette con Carciofi
Oggi vi propongo delle pennette con carciofi. Ho preso due belle mammole di carciofi romaneschi, e li ho tagliate a fette e finissime. In...
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23 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Cappelle di funghi champignon gratinate
Ingredienti 16 cappelle funghi champignon (grosse) 20 gr di parmigiano 1 spicchio d’aglio olio evo pepe e sale q.b pane grattugiato...
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23 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Torta Margherita
Ottima torta margherita preparata da mia moglie (domenica) con la ricetta della parodi. Torta Margherita. Ingredienti 4 uova 150 g di ...
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23 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Crostata al Lemon Curd
Fuori piove ma che importa, io il sole me lo sono portato in casa. Una bella crostata di lemon curd Ingredienti: Amido di mais 40 gr...
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23 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Focaccette alternative
Non potete capire queste focaccette col pomodoro nell'impasto quanto siano buone . Semplicissime da fare , solo 250 g di farina (io ho...
cucinacoronavirus
23 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
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