Peperonata

Ingredienti: 4 cipolle bianche medie

peperoni (1 giallo, 1 verde, 1 rosso)

15 pomodorini ciliegino

olio evo

sale

rosmarino secco

aglio in polvere. Procedimento:

Tagliare sottile la cipolla quindi metterla in padella con olio evo quindi i peperoni a cubetti, poi i pomodorini tagliati a metà, aggiungere rosmarino secco tritato, aglio in polvere 1 punta di cucchiaino cuocere per il tempo necessario che non si sfaldino aggiustare di sale..... Veramente buona.

Mauro Pasin