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Glassa di Faggiotto
Uso alternativo della glassa a specchio, nello specifico la Glassa di Faggiotto, sicuramente la conoscete. Io l'avevo sperimentata per...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Volevo fare la pastiera...
La pastiera non ero capace, nel senso che una volta per un gruppazzo di amici cattivi che forse sono anche qui dentro ne feci DUE ENORMI...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
Crostata Linzer
Crostata Linzer... per me è "la crostata"... è uno di quei dolci per cui sarei disposta ad accendere il forno anche a Ferragosto... ecco...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Focaccia con le polpe (di olive verdi)
L'esperimento mi sembra riuscito, tant'è che una parte è andata via per il pranzo. Io l'ho fatta così: 250 g di farina tumminia 250 g di...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
CheeseCake non cotta alle fragole
Cheese cake non cotta alle fragole, da asporto per il compleanno della figlia della vicina è facile e fresca, assai poco ricca di grassi...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
Alfajores de Maicena
Un bel ricordo di una mia collaborazione culinaria in una associazione di quartiere. Avevamo preparato molte cose, ma questi biscotti...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Riso al limone (post indigestione)
Ricetta: Riso in bianco al limone post indigestione. Difficoltà: 9.5 Tempo di preparazione: e che ne so, guardatelo sulla scatola del...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
Banana Bread
Piccoli banana bread si raffreddano (quello grande è ancora in forno). Ingredienti: 3 banane molto mature (ma molto) 300 gr di farina 150...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
La Cucina degli Avanzi
E volentieri torniamo al gioco della cucina degli avanzi, detto anche Raschiatutto, creato dalla nostra Cheffina Brenci Bongiorno. Da un...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Cinnamon Rolls
Qui su fb fioccano ormai da giorni biscotti e lievitati natalizi come se non ci fosse un domani e io non potevo certo tirarmi indietro. I...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Pizza a mano
Buonasera gruppo e grazie cheffina di avermi inserita . In questo periodo la scarsa reperibilità del lievito di birra non mi smuove di un...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Risotto Zucca e Noci
Ho fatto rosolare la cipolla nel burro e ci ho aggiunto la salvia. Poi ho aggiunto la zucca tagliata sottile e l'ho fatta cuocere ed...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Tortini al cuore morbido di cioccolato
Non sono golosa, eh! Tortini al cioccolato dal cuore morbido... prima della cottura, che avverrà stasera a fine cena... proprio come si...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Struffoli
Buonasera a tutti . Oggi pomeriggio mi sono dedicata agli struffoli seguendo la ricetta della mitica Elisabetta Cuomo . Eccovi la ricetta...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Risotto Mazzancolle e Arancia
La mia signora figlia, dopo una giornata in pronto soccorso veterinario è venuta a casa e mi ha festeggiato cucinando un risottino alle...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Friarelli in sfoglia
Mi hanno regalato la pasta sfoglia già pronta di un panificio. Ho imburrato per benino una teglia in vetro e ho fatto il ripieno con: 500...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Maki & California Rolls Jap
Oggi ho provato a fare i maki e California rolls giapponesi...devo migliorare la tecnica tuttavia il gusto è buono... Ho fatto cuocere...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Panini al latte....versione dolce e salata
panini col bimby 400 gr di farina 00 200 gr di latte 50 gr di burro 50 gr di zucchero 12 gr di lievito di birra 5 gr di sale 1 uovo per...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
CRISI MISTICA, MASTICA o MA STI.....??
Dopo due mesi e passa di confinamento e dopo oltre un mese e mezzo di sottoscrizione a questo fantastico gruppo ('mor-tacci' chi lo...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Il Supplì
In questo periodo, complice il caldo, sto cucinando molto meno. In mancanza, oggi vi offro dei supplì. Vogliate gradire, ma fate...
cucinacoronavirus
14 gen 2021Tempo di lettura: 3 min
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