Tortini al cuore morbido di cioccolato

Non sono golosa, eh! Tortini al cioccolato dal cuore morbido... prima della cottura, che avverrà stasera a fine cena... proprio come si fa quando si aspettano i fuochi d'artificio... che ti auguri che esplodano tutti quando devono e non quando atterrano ... speriamo, vi saprò dire. Intanto la ricetta:

200 g di cioccolato fondente 200 ml di latte 30 g di cacao amaro in polvere 60 g di zucchero di canna 30 g di olio di arachidi 80 g di farina tipo 2 (integrale) 2 cucchiaini di lievito per dolci -------------------------------------- Fondere il cioccolato fondente con il latte, far raffreddare. In un'altra ciotola riunire gli ingredienti secchi (farina, zucchero, cacao in polvere e lievito). Unire al cioccolato fuso e raffreddato l'olio e gli ingredienti secchi. Riempire 4 pirottini in ceramica oppure usa e getta, infornare a 180° per un 12/13 minuti o comunque quando la superficie del dolce comincerà a fare una crepettina.

P.s.: come sempre la ricetta non è mia ma è una delle diverse versioni powered by Marco Bianchi

Marina Bortone