top of page
Cerca
Rigatoni,salmone selvaggio,pomodorini,cipollotto,timo
Ricetta: Mettiamo acqua a bollire. In una padella con olio evo facciamo andare cipollotto fresco, timo, rametto di rosmarino saliamo e...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Fantasia di Fave
Ormai siamo a primavera quindi come tutti sanno è iniziato il periodo delle fave fresche, ecco quindi che ho trascritto alcune ricette...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
Tagliatelle Cenerentola
E venne quel giorno, ma mai quello giusto. In effetti manco un ingrediente ci azzecca ... forse i rossi dell’ova. La pasta fatela come...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Insalata con Riso Venere
Ieri sera insalata di riso venere a modo mio Insalata di riso venere (nero), zucchine bianche, gamberetti (surgelati) Ingredienti: 300 g...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Risotto al Limone
In questa giornata uggiosa di pioggia, di primavera che fa capricci, se il sole fuori gioca a nascondino, nella mia cucina ha fatto...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Melanzane a scacchiera
Melanzana a scacchiera. Tagliare una melanzana a scacchiera (obliqua). Salare e lasciar scolare la melanzana del suo liquido. Una buona...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Carciofi ripieni
Carciofi ripieni secondo nonna grazia (la nonna materna di Gabri) con mia lieve aggiunta. La settimana scorsa avevo voglia di carciofi...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Pollo e Patate di nonna Maria
In questi giorni ho preparato per cena un piatto che avevo preparato 1 sola volta e che non mangiavo da tempo (mangiato spesso a casa...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 3 min
Focaccia in Padella
E stasera ho stuzzicato il palato di tutti a casa, soprattutto delle mie bamboline Voglia de 'na focaccia gajarda ... ma aiutando le...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Arista al vino rosso e Carciofi
Ari... Stà col vino rosso in tegame e carciofi Arista di maiale , lo sigillo con poco olio in tegame a fuoco vivo, poi aggiungo carota,...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Tortelli di Sfoglia per Aperitivo
Buona sera a tutti voi Oggi una giornata un po' particolare, troppo ricca di ricordi e un po' malinconica. Per me che cerco sempre il...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Alici al bacio
In verità, in verità vi dico: beati i pescivendoli che sfilettano le alici, perché di essi è il regno dei cieli, qualunque cosa abbiano...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Rolle' di Vitello
Questi giorni ho giocato un po' e su richiesta di un amico che voleva un tutorial per fare il rollè mi sono divertito. Ho preso un kg e...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Il Pulcino nel nido
Oggi si sono schiuse Buona Pasquetta Pulcini nel nido 8 uova 200 g di tonno sotto olio 50 g di maionese Lessare le uova per 10 min....
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Tortano Pasquale
Ripieni con tutte cose che mi finiranno su chiappe, fianchi, panza e faccia (un reef de bolle) Ripieno : salame, prosciutto cotto,...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Torta Pasqualina
...immancabile pizza di Pasqua salata col formaggio Sennò non è Pasqua!!! Ingredienti: 1kg e 50 farina 7 uova 15/20gr sale 105 gr...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
La Pasta con le Sarde
Le cose che ricordano la cucina della nonna ti regalano doppia soddisfazione. Il sapore e il ricordo di tempi spensierati. LA PASTA CON...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Pirottini di risotto alla pescatora.
Mordo il freno, sogno cene e pranzi con gli amici, festeggiamenti di Pasqua, Pasquetta, compleanni, primo maggio in grande stile, invece...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
Casatiello
Un'altra prima volta. Il Casatiello con impasto a lunga lievitazione..con il passare degli anni, ma soprattutto con il divieto di...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
Agretti al Limone
Non li avevo mai assaggiati prima: la mamma del mio fidanzato glieli preparava spesso, quindi oggi li ha proposti anche a me. Il tocco in...
cucinacoronavirus
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
bottom of page