Tortelli di Sfoglia per Aperitivo

Buona sera a tutti voi

Oggi una giornata un po' particolare, troppo ricca di ricordi e un po' malinconica. Per me che cerco sempre il sole oggi è stata tosta .. Mi vengono in mente mille piatti per cercare proprio li la coccola che mi serve... Mi cervello.. Indecisissima, li voglio fa tutti e allora resetto tutto!! Qualcosa di nuovo, legata a niente, si una cosa semplice. Qualcosa che mi tenga impegnata per un po'.

Apro il frigo e cerco con gli occhi qualcosa de gajardo, un sapore deciso

E allora.. Prendo qualche pachino, li divido a metà, tolgo i semi e li metto a testa in giù su carta assorbente. Poi prendo quel pezzetto di fior di latte avanzato ieri, lo taglio a dadini e lo metto a scolare.

Prendo la pasta sfoglia e taglio dei quadrati. Prendo i miei ingredienti e li metto al centro. E mo come li chiudo???

Famo un tortellino o meglio tortello. Me piace l'idea. Prendo questi new entry e provo la mia nuova friggitrice ad aria.

Feliceeee ioooo

Bel risultato, simpatico e gajardo. Da rifare in mille mila varianti.

E diciamo che anche oggi un po' del mio sole l'ho trovato.

Federica Filippi