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Pan Brioche (dolce)
Pan brioche (dolce) 500gr di farina tipo 1 Lievito di birra disidratato 100ml di latte tiepido 125 grammi di yogurt bianco(io uso il mio...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Sformato di Riso Basmati al sugo di carne macinata
Sformato di riso basmati al sugo di carne con macinato Cuocere il riso, scolarlo(io lo risciacquo per togleire l amido) , poi metterlo in...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
“Questa cucina è aperta al sole, agli amici... al vento”
Una bella crostata con base di biscotti al cioccolato, ricotta e arancia . Ora il primo quarto è finito per colazione. Ho scelto anche...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Piadine
Cocche mie, questo è l’unico gruppo dove la cucina diventa anti stress. Sono tre giorni che la corrente elettrica ci fa dei brutti...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Pandoro
Iniziamo a fare qualche dolcetto a tema Natalizio......Una stella a otto punte, soffice come una nuvola....... il PANDORO, uno dei dolci...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
Pan Brioche per colazione
Pan brioche , miele marmellata, una finestra sul mondo, dolcissima colazione Ingredienti: 100 ml di latte 15 gr di lievito di birra 125...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Ciambellone alla Frutta
Amici del gruppo, buona serata a tutti ! Quello che sto per pubblicare, è un dolce alla frutta buonissimo, fatto da mia figlia Francesca...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Torta di Mele sofficissima
In un piatto fondo e abbastanza capiente, rompiamo 3 uova, 70 gr di zucchero, e cominciamo ad amalgamare, con le fruste elettriche, fin...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Finocchi Gratinati
Avendo a disposizione diversi finocchi ho deciso di prepararli gratinati ma senza besciamella Ingredienti 4 finocchi medi sale pepe q.b....
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
La Coda della memoria
Niente da fa, nun posso scende al supermercato nemmeno pe' pija un litro de latte. Te avvicini al banco della macelleria ed è un attimo,...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
La Carbonara "mancata" di zio Peppe
La cucina al tempo del coronavirus. Vi racconto quello che succede in questa casa umbra immersa nel verde. L’età dei miei avanza e con le...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 3 min
Zeppole di Carnevale
Ricetta: 400 gr di farina 00 (meglio se 200 gr zero x pane e pizza e 200 gr doppio zero) 1 cucchiaino di lievito di birra secco 70 gr di...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Tozzetti
Questa ricetta è presa dal quaderno di mia madre che custodisco gelosamente, quanti ricordi... 3etti di mandorle 3uova 3etti di zucchero...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Torta Portoghese
Torta Portoghese il nome inganna perché è di origine beneventana diciamo che è una crostata ricetta: fare la frolla io la faccio così 1...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Cinnamon Rolls (de la Chiara)
DA LUNEDI MI METTO A DIETA quindi: La settimana prima comincio a mangiare ogni cosa che incontro sul mio cammino e quella che non la...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
Pizza in Teglia
Pizza in teglia, io mi trovo bene con una farina con già miscelato il lievito madre. 500 farina 300 ml acqua tiepida 1 cucchiaio scarso...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Un tranquillo weekend da paura!
Un fine settimana lungo, brutto tempo, brutto momento.. Mi chiudo nel mio angolo, in cucina. Cuffie e musica a cannone x caricarmi,...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Torta di Carote
Delle bruttezze delle dolcezze, ovvero la gatta frettolosa Il mio peggior difetto in cucina, oltre a non rispettare mai una ricetta...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Plumcake salato
Molti (troppi) anni fa, quando poi ho conosciuto Cheffina, infestavo la chat del Gambero Rosso. Pardon, il forum. E tra tutti gli...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Cannellini, Carciofi e Pomodorini del Piennolo.
I cannellini della ribollita si son ribellati e han fatto un’altra scelta. Cuoci I cannellini (ad occhio era circa 250 grammi tendenti ai...
cucinacoronavirus
25 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
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