Un tranquillo weekend da paura!

Un fine settimana lungo, brutto tempo, brutto momento.. Mi chiudo nel mio angolo, in cucina. Cuffie e musica a cannone x caricarmi, concentrarmi, isolarmi e allora partiamo!!! Voglio rendere felici un po' tutti o almeno ci vorrei provare.

Qualche giorno fa Fabrizia Cheffina Brenci mi ha fatto venire una voglia di pasta al pistacchio, tantissimo che non la facevo ... E allora ho provato a farla seguendo i suoi meravigliosi consigli e con questo piatto felice il mio maritino siculo!

Poi avevo i broccoletti di Bruxelles... Mamma mia quanto tempo che non lì facevo : li ho tagliati a metà, cotti per una decina di minuti con mezzo bicchiere di acqua e coperti. Poi in un'altra padella ho scaldato il burro con lo speck, ho aggiunto i cavoletti, sale, un po' di pepe buoni e gustosi!!!

E alle mie bamboline che je preparo????

Per noi domenica di solito è pizza, mangiata in ordine sparso e allora gusti per tutti.

Rossa fina fina con l'origano, crostino (cotto e scamorza affumicata), bianca salmone e rucola, rossa gorgonzola e salame piccante!!! Aaaahhh ora si che è tutto ha un gusto diverso tutti felici, tutti accontentati.... E questo per me è bellissimo belli carichi per una nuova settimana buona serata a tutti

Aaaahhh dimenticavo..

Un aperitivetto con peperoni e cipolle gratinati con pangrattato e un pinot bello ghiacciato.

Federica Filippi