top of page
Cerca
Cavolo cappuccio con Aceto di Miele
Cavolo cappuccio con aceto a modo mio (uso l’aceto di miele quando tutto usano quello di vino o di mele) Sabato pomeriggio mi sono...
cucinacoronavirus
11 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
Piadina Carasau
Stasera ho preparato " La piadina Carasau". 500g farina tipo1 200ml acqua 100ml olio 7,5g sale. Impastare prima la farina con l'acqua e...
cucinacoronavirus
9 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Torta Salata Gorgonzola, Pere e Noci
Torta salata gorgonzola, pere e noci...what else? Ho ripreso i gusti della pizza incommensurabilmente buona che mangiavo sempre in Italia...
cucinacoronavirus
9 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Patate Sabbiose
Ieri sera come contorno ho preparato delle patate sabbiate, semplici, veloci e molto buone. Ingredienti: 6 patate medie, pane grattugiato...
cucinacoronavirus
9 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Finocchi Gratinati
Finocchi gratinati a modo mio (forno con misto di erbe) Ieri avendo a disposizione diversi finocchi ho deciso di prepararli gratinati...
cucinacoronavirus
9 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Crackers Salati
....quando hai un bimbo che preferisce il salato al dolce.....che fin dalla tenera età assaggiando la nutella diceva: no mamma bla...
cucinacoronavirus
28 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Panzerotti Baresi
Ingredienti: 400 farina 00 100 semola di grano duro 150 ml latte 150 acqua 10g zucchero 20g sale 20ml olio Lievito secco 7 g Frullare i...
cucinacoronavirus
28 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Due tipi di polpette
Polpette con nasello e patate lesse: Lessati entrambi gli ingredienti. Sale, pepe, olio prezzemolo. Fatto le polpette, passare nell'uovo,...
cucinacoronavirus
24 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Polpette Zucca, Funghi e Mortadella
Ingredienti: 500 gr di zucca (pulita) 250 gr funghi già pronti 150 gr di mortadella 2 uova 100 gr di pangrattato 100 gr di parmigiano...
cucinacoronavirus
24 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Soufflé di Uova e Formaggio
Anche stasera al volo ho realizzato alle 19.30 che dovevamo cenare, mentre eravamo immersi a fare giardinaggio in questa meravigliosa...
cucinacoronavirus
24 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Muffin salati SENZA GLUTINE
Ho sbattuto 4 uova, ho aggiunto 200 latte e 120 olio di semi di arachidi e poi 2 cucchiaini di sale, uno di zucchero e una bustina di...
cucinacoronavirus
5 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Piadine
Serata piadine (entrambe già morse..mi ero dimenticata di fotografarle ), abbinate al sidro di mele di Crocizia. Grazie della ricetta a...
cucinacoronavirus
5 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Indivia belga al forno.
Ingredienti 6 pezzi di indivia 6 fette di prosciutto cotto, mezzo cucchiaio di prezzemolo. zucchero, sale, noce moscata q.b. 250 ml di...
cucinacoronavirus
5 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Biscotti con l'Anice
Ingredienti: 1 kg di farina ( in questo caso uso la 0 ) 350 ml di acqua 1 bicchiere scarso di olio 30 gr. di sale 1 bustina di lievito...
cucinacoronavirus
1 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Bruschette Miste
Piccolo sostegno per i miei ragazzi dopo giornata di lavoro.. Bruschette con zucchine, melanzane, peperoni grigliate, stracciatella...
cucinacoronavirus
1 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Torta di Ceci e Cavolo Nero Toscano & C.
In tempi di pandemia la riscoperta di piatti unici, economici, sostanziosi è una necessità. Torta di Ceci cavolo Nero Toscano, cipolla,...
cucinacoronavirus
1 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Cavolfiori e Salvia Fritti in pastella
Idea per un contorno o aperitivo, antipasto. Come vi pare. Il cavolfiore va sbollentato in acqua calda e poco salata per massimo due...
cucinacoronavirus
29 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Insalata di Pollo grigliato con mango, succo di lime, rucola, noci e crema di avocado
Ingredienti per 4 persone: 500 gr Petto di Pollo 1 Mango 1 Lime 1 limone 30 gr Noci Un mazzo di Rucola 1 Avocado Olio evo Sale 1/2Aglio...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Biscotti Salati
Biscotti salati Ingredienti per circa 20 biscottini salati 250 gr ricotta fresca/o equivalente come yogurt, stracchino, Philadelphia o...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
Piripocchi
Girelle di sfoglia salate che qualcuno ha ribattezzato “piripocchi”. Avete presente quelle ricette veloci, semplici e gustose che fanno...
cucinacoronavirus
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
bottom of page