Crackers Salati

....quando hai un bimbo che preferisce il salato al dolce.....che fin dalla tenera età assaggiando la nutella diceva: no mamma bla chifoooooo!!!! io voio i creches!! alla fine ti adatti....e arriva un giorno che te li fai fatti anche in casa......

e allora eccoli :

400gr di farina tipo 2

100gr di farina grano duro

180ml acqua

50ml di olio evo

1 bustina di lievito istantaneo

1 cucchiaio di semi sesamo

1 cucchiaio semi papavero

1 cucchiaio di rosmarino essiccato

7gr di sale.

Procedimento: in una ciotola mischio le farine il lievito e il sale. Aggiungo i semi e il rosmarino.

Verso acqua e olio Amalgamo bene il tutto fino ad ottenere un panetto compatto.

Divido il panetto in due parti e stendo con il matterello fino ad ottenere una sfoglia abbastanza sottile.

Formare dei rettangoli con una rotellina e adagiare su teglia con carta forno. Spennellare con olio e a piacere cospargere con un po' di sale fino punzecchiare con una forchetta. Infornare forno statico 220° per 15 minuti fino a quando i creacker saranno dorati

.....cosa non si fa per i figli???!

Serena Brugiotti