Due tipi di polpette

Polpette con nasello e patate lesse: Lessati entrambi gli ingredienti.

Sale, pepe, olio prezzemolo.

Fatto le polpette, passare nell'uovo, poi nel pangrattato e friggere.

Polpette di cavolfiore e mozzarella: Lessare il cavolfiore. Unire poi mozzarella, un uovo, parmigiano, sale, pepe. Io ho infarinato queste polpette perché avevo finito il pangrattato ma si può fare la stessa panatura delle polpette precedenti.

Buon appetito!

Tiziana Balestro