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Polpette di Cous Cous
The day after....ovvero c’era una volta il cous cous Le polpette di cous cous nascono dall’esigenza di finire tonnellata di cous cous...
cucinacoronavirus
17 feb 2021Tempo di lettura: 2 min
Sapore di mare
Ma quanto saremo grati alle splendide foto dei piatti di Stefano Bencini ? Io tantissimo, tanto da dedicargli le mie ricette (lettere...
cucinacoronavirus
17 feb 2021Tempo di lettura: 2 min
Pasta al forno con Asiago
Bentrovati tutti, su consiglio di una amica che mi ha invitata mi faccio conoscere con questa ... premetto non sono una gran cuoca,...
cucinacoronavirus
17 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Ricetta "Esotica"
Stasera ricetta esotica ... Per due persone ho usato circa 300gr di ceci già cotti uno scalogno un cucchiaio di concentrato di pomodoro 1...
cucinacoronavirus
17 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Crostata senza burro e uova
400gr farina 1 00gr di zucchero e un cucchiaino di lievito per dolci 2 bustine di vanillina 120ml di latte 80ml olio buccia grattugiata...
cucinacoronavirus
17 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Tartufini al cocco e cacao
200gr. biscotti secchi tritati 100gr. cioccolato fondente sciolto a bagnomaria 50 gr.zucchero 1 arancia spremuta scorza arancia...
cucinacoronavirus
17 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Pancetta in Porchetta
La mia..Pancetta in porchetta..In ricordo del mio Babbo e della mia nonna che la mattina di Pasqua mi faceva alzare presto per recarci a...
cucinacoronavirus
10 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Tortino con Alici e Patate
Buongiorno cari! Ieri tornate a casa tardi, stanche, infreddolite e con una voglia di buttarci nel lettone tutti e 4 ad oziare e a...
cucinacoronavirus
10 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Spaghettoni con Salsa di Agrumi e Cipolla
Questa sera spaghettoni di grani antichi con salsa di agrumi e cipolla..... Prendere una padella per la salsa ho Utilizzato 1 cipolla...
cucinacoronavirus
10 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Malloreddus alla Campidanese
Malloreddus alla campidanese, ovviamente improvvisati con gli strumenti reperiti in casa. Quel che conta non sono i mezzi ma il risultato...
cucinacoronavirus
10 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Pasta 'ncasciata di Montalbano
Oggi ho preso il coraggio a due mani e ho preparato la pasta 'ncasciata del Commissario Montalbano. Da brividi Ricetta: 750g ragù...
cucinacoronavirus
10 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Omelette
L'omelette Non è una tortilla, non è una frittata girata su se stessa, non è un pastrocchio rumeno, è l omelette alla francese,...
cucinacoronavirus
10 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Pizza & Bruschette (aperitivo dopo lavoro)
Piccolo sostegno per i miei ragazzi dopo giornata di lavoro.. Bruschette con zucchine, melanzane, peperoni grigliate, stracciatella...
cucinacoronavirus
10 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Ciambella all'Arancia
Oggi ciambella all'arancia... Una soffice bontà! Ho fatto un incrocio tra la mia ciambella e una torta all'arancia: 350gr di zucchero 4...
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10 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
OGNUNO È 'NA MAGNATA!
Quando ho conosciuto mio marito (18anni fa) mi diceva che aveva voglia di mangiare i carciofi ripieni. 'Naggia a lui... Non è che mi dava...
cucinacoronavirus
10 feb 2021Tempo di lettura: 2 min
Cic tu cic
Cic tu cic...guancia di maiale su cremina de “i maschi sul fronte del rifiuto” (finocchi) Ispirata dalla foto fantastica di Stefano...
cucinacoronavirus
10 feb 2021Tempo di lettura: 2 min
Purea di Fave
Domenica scorsa mi sono divertito a preparare per la prima volta il purè di fave, purè che ho sempre mangiato in puglia o preparato da...
cucinacoronavirus
10 feb 2021Tempo di lettura: 2 min
Crostata ricotta e Kumquat
Frolla 350 gr farina 00 130 gr burro 2 uova 150 zucchero Un pizzico sale buccia di limone mezza bustina lievito. Con questa dose mi...
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10 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Polpette Zucca, Patata e Speck
Polpette zucca, patata e speck (una vecchia idea per polpette diverse dal solito).............. Ingredienti: 600 gr di zucca (pulita)...
cucinacoronavirus
10 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Carciofi Affogati
Sbattuti una volta sul marmo da alla nonna, farciti di aglio e mollica ma la scorta è finita. Sale, olio e prezzemolo. Biscotti regina...
cucinacoronavirus
10 feb 2021Tempo di lettura: 2 min
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