Pasta al forno con Asiago

Bentrovati tutti, su consiglio di una amica che mi ha invitata mi faccio conoscere con questa ... premetto non sono una gran cuoca, diciamo che su alcune cose se mi ci metto, me la cavo. Grazie ad Alessandra Casale.

Pasta al forno con asiago, besciamella, salmone affumicato, pisellini e una spolverata di parmigiano.

La pasta per prima cosa va cotta a parte non troppo al dente.

Possibilmente pasta corta che raccolga (tipo conchiglie). Una volta cotta la si raffredda e si mescola con formaggio asiago a quadratini piccoli, salmone tagliato finemente, pisellini piccoli (tipo i primavera o anche i Valfrutta in scatola purché piccolini) la besciamella.

Io ne metto a occhio fino a quando è tutto ben amalgamato.

Spolvero di parmigiano e metto in forno una ventina di minuti a 200° controllando ogni tanto e fino a che non sviluppa una bella crosticina. Facile facile.

Livia Frigiotti