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Insalata Mimosa
Ingredienti: 2 patate lesse Sgombro/tonno sott'olio 180-200 g Cipolla piccola (tagliare fino e immergere in acqua bollente per 3-4 min) 4...
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17 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Ciambellone "Mucchetta"
Un'amica Ombretta Proietti (nuova iscritta a questo bellissimo gruppo) mi ha regalato alcuni limoni del suo giardino e così ho pensato di...
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17 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Cheesecake ai 3 Cioccolati
Ingredienti: 450 ml latte 600 ml di panna fresca 200 gr di cioccolato fondente 200 gr di cioccolato al latte 20p gr di cioccolato bianco...
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17 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Pier Luigi e la "pulizia dei Carciofi alla Romana"
Pier Luigi Chicca
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14 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Spaghetti alla Gambonara con Asparagi
Aiutatemi a trovare il nome per questo piatto! Nome provvisorio: Gambonara agli asparagi. Di che si tratta? Una base carbonara, con...
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11 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Pasteis de Nata
Chi mette su il caffè per accompagnare questi pasteis de nata ? Era tanto che volevo prepararlo ed oggi mi sembrava la giornata giusta ....
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11 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
Gnocchi alla "Carbonara"
Ma chi l'ha detto che gli Gnocci si fanmo il giovedi..Che poi non ricordo neppure perché..Ma invece mi fa sorridere se ripenso a quando...
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11 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
La pizza come la faccio io
Ingredienti: 1350 gr di farina 750 ml di acqua, lievito 15 grammi sale 40 gr circa olio evo 40/45gr circa . Premetto che come dico sui...
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11 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
Biscottoni da Inzuppo
Per domattina biscottoni da inzuppo con farina ai cereali con cereali interi, esubero di lievito madre, yogurt di capra, olio di sesamo,...
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11 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Torta all'Ananas
..non poteva mancare il mio augurio per la nostra festa...con un dolce diverso dalla solita mimosa...ma lo stesso giallo...in questo caso...
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11 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Panini fai da me
Panini (fai da me) e uova strapazzate. Una parte di pranzo. Era carino il giallo delle uova strapazzate. Ingredienti: Per l’impasto 450 g...
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11 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Dolce veloce al Caffè
Dolce veloce al caffè, 2 vasetti yogurt greco, 1 tazzina di caffè, zucchero liquido o sciroppo d'acero, cacao amaro per la copertura....
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11 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Il Riso
Io amo il riso in tutte le sue forme, tra le preferite vi è sicuramente il risotto indipendentemente da quello che si usa, quello che...
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11 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
Torta soffice Fragole e Mascarpone
Ingredienti per torta soffice fragole e mascarpone : 4 uova 200 gr di zucchero 250 gr di mascarpone buccia grattugiata 1/2 limone 280 gr...
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11 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Muffin Rustici
E anche oggi ho sperimentato Muffin rustici Ingredienti per i muffin rustici : 200 gr di farina 100 ml di latte 100ml di olio di semi 3...
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11 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Maritozzi
Buongiorno, ho appena sfornato i miei maritozzi o quasi.......di aspetto non sono un gran vedere ma sono soffici come voglio io!!!...
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11 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Trofie ai Broccoli, Pane e Acciughe
Trofie integrali bio al sapore di broccoli a modo mio (pane e acciughe) Nella giornata di ieri mi sono preparato un piatto di pasta a...
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11 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Gambi di carciofi in padella.
Il contorno è fatto. Può essere anche un antipasto. Tagliato il porro, soffritto in un bel d'olio che poi ci faccio la scarpetta. Il...
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11 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Polpette Fritte
50 polpette di carne macinata finissima "alla goccia" per 4 persone dove metà impasto l ho lasciato per domani per fare le polpette nel...
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11 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Cavolo cappuccio con Aceto di Miele
Cavolo cappuccio con aceto a modo mio (uso l’aceto di miele quando tutto usano quello di vino o di mele) Sabato pomeriggio mi sono...
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11 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
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