Maritozzi

Buongiorno, ho appena sfornato i miei maritozzi o quasi.......di aspetto non sono un gran vedere ma sono soffici come voglio io!!! Infatti tendo a fare l impasto un po' più molle perché così non sono mapposi il giorno dopo e dopo ancora.....la forma ovviamente è un po' da immaginare.......mi piace cucinare , ed è un modo piacevole per condividere o di condivisione ed è un buon antistress al tempo del corona ma anche in altri momenti!!

Mi metto in cucina spesso per piacere e necessità, ma molte volte per passare le arrabiature, le tristezze ecc.......Buona giornata a tutti

Ricetta maritozzi

4uova

250g di zucchero

250 g di uvetta

1 limone o arancio grattugiato o aromi a piacere

1 bicchiere di olio d oliva

1 bicchiere di vino

500 ml di latte

100 g di lievito di birra

Farina q.b (circa 1 kg e 200)

Impastare tutto e far lievitare per qualche ora , una volta lievitato preparare i maritozzi e lasciar lievitare ancora un altra ora, poi spennellare con un tuorlo mischiato con un po' di latte ed infornare a 180° per 15'.

Debora Tonelli