Cheesecake ai 3 Cioccolati

Ingredienti: 450 ml latte 600 ml di panna fresca 200 gr di cioccolato fondente 200 gr di cioccolato al latte 20p gr di cioccolato bianco 3 bustine di tortagel 250 g di biscotti da tritare 125 g di burro

Tritate i biscotti nel mixer, trasferiteli in una ciotola e aggiungetevi il burro fuso. Amalgamate bene il tutto. Versate i biscotti sbriciolati in uno stampo foderato con carta da forno e compattate bene la base di biscotto. Tritate grossolanamente il cioccolato fondente Riscaldate in un pentolino 150 ml di latte e 200 ml panna fresca Aggiungete una bustina di torta gel ed il cioccolato Mescolate qualche minuto, fino a che il composto non risulti denso Versate, quindi il primo di strato di cioccolato fondente, nello stampo. Ripetete l'operazione, con il cioccolato al latte. E una volta denso, versate il composto sullo strato di cioccolato fondente Poi procedete con lo strato di cioccolato bianco E di nuovo, una volta denso, versate tutto sullo strato di cioccolato al latte. Mettete la torta ai tre cioccolati in frigorifero a riposare per almeno 6 ore. Quando si sarà raffreddata, levatela dallo stampo Decoratela a piacere!

Pamela Mariani