Vermicelli con Zucchine e Prosciutto

Buonasera cuocai Stasera ho deciso di farmi male... e così mi sono preparata i vermicelli con la zucchina Ingredienti 1 zucchina - un po' di prosciutto crudo (io lo avevo affettato) - 1 uovo intero - pepe q.b. - burro - parmigiano

Ho fatto soffriggere nel burro il prosciutto crudo, poi ho aggiunto la zucchina tagliata a dadini e l'ho fatta cuocere e rosolare, coprendola per poco col coperchio, per 10 min. Poi ho versato i vermicelli e quindi l'uovo sbattuto col pepe, amalgamando il tutto fuori dal fuoco.

E infine ho spolverizzato con scaglie di parmigiano Spero di non aver osato troppo ma era buonissimooo

Coccole a gogò!

Michela Persico Martini