Torta Angelica salata

Su un piano da lavoro allargate il primo rotolo di pasta pizza

Bucherellatela con i rebbi di una forchetta.

Mettete sulla pasta pizza metà delle fette di prosciutto cotto e due fette di formaggio a pezzetti.

( Ricordate di tenere da parte prosciutto e formaggio per l’altro rotolo)

Arrotolatela su se stessa ottenendo un rotolo di pasta pizza farcito.

Fate la stessa cosa con l’altro rotolo di pasta pizza.

Tagliate i rotoli a metà per il senso della lunghezza, dovete ottenere 4 pezzi.

Intrecciate due rotoli mettendo la parte dove si vede il ripieno in alto.

Fate la stessa cosa con gli altri due rotoli.

Dopo aver ottenuto due trecce ruotatele e unitele alle estremità.

Trasferite l‘Angelica di pasta pizza salata su una teglia foderata con della carta forno.

Spennellate la superficie con il tuorlo.

Cuocete la torta angelica di pasta pizza in forno già caldo, modalità statica a 180° per circa 25 minuti.

P.S

La pasta pizza la potete fare in casa.

Il ripieno è a gusto proprio.

È troppo buona

Angelo Guerrini