Spaghettoni con Gamberi, zucchine e Funghi

Con questo tempo spaghettone con code di gamberi argentini, zucchine e fungo cardoncello, unico ingrediente di stagione ammesso.

Si, poi aglio, olio peperoncino e naturalmente ho risottato, perché io o coppo o risotto.

Ingredienti:

2 zucchine

Funghi,

gamberoni argentini,

Olio evo, aglio,

prezzemolo,peperoncino sale

ed un ottimo spaghetto!

Ho cotto separatamente tutti gli ingredienti, le zucchine tagliate a dadini con aglio olio e peperoncino, i funghi prima ho avuto cura di scolarli dall'acqua passandoli in una pentola ben calda, poi li ho ripassati con olio aglio peperoncino e prezzemolo una volta cotti.

Ho cotto i gamberi interi con i soliti ingredienti magici, olio e aglio e sfumati col vino bianco. Una volta cotta la pasta ho aggiunto tutti e 3 gli ingredienti e armonizzato con l'acqua di cottura.

Carla Campus