Plum Cake

Sono diventata la Queen of Plum Cake #nzebuttagnènte

300 gr farina 100 gr farina di cocco (che mi era avanzata) 3 uova 1 bustina lievito Cioccolato amaro in polvere a occhio 200 di zucchero Uno yogurt Un po' di latte se vedete che il composto è un sercio, troppo denso. Un po' di olio.

Mischiate tutto cominciando da uova e zucchero.

Io l'ho fatto muccato quindi ho diviso il composto in due e ho aggiunto il cioccolato in una ciotola e una fialetta di aroma rum (chiaramente si addenserà di più, aggiungete poco latte) Disponete il composto in modo alternato nello stampo e via in forno per circa 40 min a 180 gradi. Buttate un occhio dopo mezz'ora, fate la prova stecchino e regolatevi sulla cottura.

Buonisssssimo e facile facile!

Alessandra Casale (regina del PlumCake)