Piadina e Piadipizza

Piadina e Piadipizza con impasto senza strutto.......veloci da preparare, morbide e fragranti

Ingredienti:

200g farina 0

200g semola di grano duro rimacinata

200ml acqua

10ml olio si semi di girasole

1 pizzico sale

1 pizzichino di bicarbonato.

In una ciotola lavorare tutti gli ingredienti ottenuto un impasto omogeneo, lasciar riposare una ventina di minuti.

Scaldare bene una padella (in ghisa o pietra), fare dei dischi con l'impasto e cuocere uno alla volta bucherellando la superficie con una forchetta.

Cimicchi Barbara