Pastafrolla al cacao ripiena di gelatina all'arancio
- cucinacoronavirus
- 20 mar 2021
- Tempo di lettura: 1 min
Ricetta:
FROLLA
500g farina tipo1
50g cacao amaro
200g zucchero di canna
250g burro
3 uova medie intere.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro continuando a sbattere aggiungere la farina e il cacao.
Mettere il panetto nella pellicola in frigo x 4/5 ore.
GELATINA
500 g di succo di arance spremute e filtrato + il succo di 1 limone filtrato + 300g di zucchero di canna e 1 busta di fruttapec 2 a 1.
Mescolare il tutto e metterlo sul fuoco mescolando fino a farlo bollire x 6 minuti.
Farlo raffreddare e metterlo in frigo.
Stendere la pasta frolla a 2mm e realizzare dei dischi di 10 cm riempirli con un cucchiaino di gelatina e sigillarli con molta cura .
In forno a 180° x 18/20 minuti
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