Pasta agli Aromi

cucinacoronavirus
19 gen 2021
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Uno dei nostri piatti della domenica era la pasta agli aromi.... Mamma tritava finemente con la sua mezzaluna salvia, rosmarino, cipolla, aglio, olio, origano e lo soffriggeva dolcemente in padella.... Arrivava un odorino nella mia cameretta. Correvo in cucina ad osservare mettere poi qualche cucchiaio di polpa di pomodoro ed infine la panna quel profumo mi rendeva felice e quando ho voglia di casa preparo sempre questa piatto:

Trito finemente con la sua mezzaluna salvia, rosmarino, cipolla, aglio, origano e lo faccio soffriggere dolcemente in padella.

Aggiungo la polpa di pomodoro, sale e pepe.

Faccio cuocere una decina di minuti , spengo ed aggiungo qualche cucchiaio di panna .

Il sapore è molto particolare e per me è buonissima!