Panini morbidi

Fuori pioveva che sembrava novembre Panini morbidi :

125 di acqua calda 125 di latte caldo 1bustina di lievito secco 50 di olio di oliva 500 di farina 00 Legare i liquidi con il lievito, aggiungere la farina e impastate fate lievitare e dopo 60 minuti rimpastate e con mattarello spianate .

Con il coppa-pasta tagliate dei cerchi e sistemateli sulla teglia foderata con carta da forno.Fate lievitare 60 minuti e con le dita create 5 fossetti spennellate con acqua e fate cadere semi di sesamo.infornate per 15 minuti a 180 gradi.Io li ho riempito con quello che avevo in frigo.

Cicoria ripassata, Caprino e patate americane.

Stefania Cardinale