Muffin con gocce di Cioccolato bianco e nero

Stamattina muffin caldi a colazione con gocce di cioccolato bianco e fondente ,il tempo di fare una foto e sono già finiti

Ingredienti per circa 20 muffin:

* 200 g di farina 00

* 60 g di cacao amaro in polvere

* 200 g di zucchero

* 1/2 bustina di lievito per dolci

* 150 ml di latte

* 2 uova

* 60 g di burro

* 100 g di gocce di cioccolato fondente scuro

* 100 g cioccolate fondente bianco

A parte mescolare la farina , lo zucchero, il cacao e il lievito.

In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso.

Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto con un cucchiaio o spatola.

Aggiungere all'impasto 3/4 delle gocce di cioccolato.

Imburrare e infarinare gli stampini per muffin e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all'interno degli stampini e ricoprire con le restanti gocce di cioccolato/ scuro e bianco

Infornare i muffin al cioccolato a 180°C in forno ventilato già caldo e cuocere per 15-20 minuti (o finché infilando uno stecchino nel muffin, non ne esca pulito e asciutto).

Anna Sodano