Il Signore degli Anelletti

Che ho una passione per la terra di SIcilia, credo di avervelo già accennato, ora stiamo parlando di almeno 15 o 16 anni or sono.

Cercavo disperatamente gli anelletti siciliani per fare la pasta al forno, ma era difficile trovarli qui a Roma.

Un giorno parlando con la mia amica vicina di casa di questo problema, scopriamo che suo cugino era rappresentante della Barilla e che in catalogo c'erano sti benedetti anelletti.

Fantastico, digli a tuo cugino se me ne può ordinare 3 pacchi. Gli annelletti della Barilla venivano venduti in confezione da 1kg.

Dopo qualche tempo mi chiama la mia amica e mi dice che la pasta è arrivata due pacchi, e poi mi chiede se sono sicuro di volere anche il terzo ......... mi insospettisco e chiedo perché quanti sono i due pacchi ?

(da leggere con voce fantozziana) SI TRATTAVA DI DUE CONFEZIONI DI BARILLA CON 18 PACCHI DI ANELLETTI CADAUNA.

Ora per chi conosce gli anelletti sa' benissimo che con un kg ci viene fuori una pasta al forno sufficiente a sfamare un plotone.

36kg di Anelletti, potevo organizzare una Sagra.

Abbiamo riso per anni su questa storia.

Scusate ma la foto che vi allego è del mio archivio, Un timballo di anelletti con sugo di Spada e melanzane con ricotta salata, messo in forma in uno stampo da ciambella.

Pier Luigi Chicca