Gnocchetti alla Romana

Questa mattina senza Tata senza nonni dovevamo impegnare un po' il tempo io e la mia cucciola! Abbiamo pensato di preparare uno dei nostri piatti preferiti, ma che solitamente ci prepara la nonna, per noi era la prima volta. La parte più difficoltosa per la mia bimba è stata scegliere lo stampino, alla fine abbiamo scelto orsetto/micio siam ancora nel dubbio è un micio o un orsetto?

Prepariamo Semolino 250gr Latte 1lt Burro 100gr Parmigiano..noi abbiamo usato una sottiletta di parmareggio 2 tuorli Sale qb

Mentre l'impasto si intiepidisce sulla spianatoia, lei inizia a mangiucchiare e mi ha riportato alla mia infanzia quando io e i miei cuginetti mangiavamo anziché aiutare la mamma nel prepararli.

Una bella bella porzione l'abbiamo lasciata sulla soglia di una famiglia del vicinato al momento in quarantena, visto che mamma e papà non son al meglio abbiamo pensato potessero essere un pasto pronto per il loro bimbo.

Erica Villa