Gattò di Patate con Sorpresa

Ha sempre il suo perché!

Si prepara in anticipo, piatto unico, piace a grandi e piccini!

Ho passato le patate bollite e le ho condite con parmigiano, sale, pepe, noce moscata, un po di latte, 2 uova (per1 kg di patate).

Ho untato una pirofila con burro e spolverata con pane grattugiato.

Ho diviso in due il composto e ho fatto un primo strato di patate e sopra ho messo fette di prosciutto cotto scamorza pisellini bolliti. Alla fine ho ricoperto con la restante parte di patate, spolverata sopra di pane grattugiato e qualche fiocchetto di burro. Forno 200 gradi fino a che fa crosticina.

Patrizia Gianlorenzo