Dolce silenzioso

Buon giorno e buona Domenica.

Anche questa mattina l'orologio biologico ha fatto un po' come je pare e a un quarto alle sei ero sveglio come un grillo.

Avendo Cecilia (figlia 2.0) che dormiva in una nicchia nella sala, si il famoso letto di nicchia, solo per intenditori, non potevo fare rumore.

Allora ho deciso di far contenta sia la mia ex-moglie, che in occasione del suo compleanno mi aveva chiesto la ricetta del dolce mattone, e sia Cecilia che apprezza molto questo dolce

Facile e poco rumoroso.

Ho conosciuto questo dolce a casa della mia amica Federica di Castellarano. Nella sua famiglia emiliana, questo era il dolce della domenica in casa, ottimo per chi poi va a scalare le montagne.

Qui sotto ho messo in ordine gli ingredienti e il risultato finale, non è particolarmente elegante, ma doveva essere una confezione da viaggio.

Spero si legga la ricetta altrimenti ve la scrivo nei commenti.

di nuovo buona giornata a tutta l'allegra brigata.

Queste le dosi anche se io ho aumentato 150 zucchero e burro 3 tuorli e 100 gr di cioccolato

100g di burro morbido

100g di zucchero a velo

2 tuorli

70g di cioccolato fondente

Un po' di latte

Biscotti "oro saiwa"

Caffè

Lavorare il burro con lo zucchero a velo; aggiungere i tuorli e sbattere bene.

Fondere il cioccolato con un po' di latte ed aggiungerlo ad 1/3 del composto.

Bagnare i biscotti nel caffè e disporli, a strati, alternandoli con le creme.

E' molto semplice, ma a casa mia fa sempre un gran successo.

Pier Luigi Chicca