Crostata ricotta e cioccolato

Frolla senza uova: 100gr burro morbido unito con

100gr di zucchero la buccia di un limone grattugiata e l'essenza di vaniglia ( io nn l' ho messa non ce l' avevo) amalgamare il tutto,

aggiungere 70ml di acqua lavorare un po'

aggiungere 250gr di farina e un cucchiaino scarso di lievito per dolci appena il composto e liscio avvolgerlo con la pellicola e farlo riposare per 30 minuti in frigo...

La farcitura ho fatto ad occhio con quello che avevo 3 vasetti di ricotta 3 cucchiai di zucchero e 80 gr di cioccolato tritato grossolanamente amalgamare il tutto e guarnire la crostata In forno a 180° per 40 minuti

Mi si è rotta mentre la mettevo nel piatto, un pezzo l'abbiamo mangiata Le formine giocattolo sono sempre utili e l' ho decorata.

Lucia Sabatini