Cornetti con la Nutella

Dopo tanto ho rifatto i cornetti ricetta veloce, ma comunque molto buoni!! specialmente con la Nutella.

Ingredienti per circa 20 cornetti.....

600 g di farina Manitoba...o mezza 00 e mezza Manitoba

Lievito di birra 25g

2 uova

1 bacca vaniglia o vanillina

100 ml latte

100 g zucchero

150 ml olio

150 ml acqua

Un pizzico di sale

Prima di tutto fare il lievitino con:

150 g farina

150 ml acqua

25 g lievito di birra

Logicamente sottraete gli ingredienti della ricetta

Fare lievitare per un ora e poi mischiare con il resto degli ingredienti....fare riposare ancora un ora dividere impasto in due parti formate due palle e stendetele per ottenere due cerchi da dove ricavate i triangoli

Fare i cornetti e mettere a lievitare ancora un oretta circa.....prima di infornarli spennellare con latte o tuorlo d'uovo e cospargere di zucchero.....io ho usato il latte di riso e olio di semi....

Cuocere in forno 20 minuti a 180 gradi

Elisa Fini