Ciambella alla panna
- cucinacoronavirus
- 25 gen 2021
- Tempo di lettura: 1 min
A quest'ora offro colazione:
Ciambella alla panna, un tormentone che gira su internet da tanti anni,
in questa mia versione uso:
250 gr di farina 0
80 gr di maizena
330 gr di zucchero
330 gr di panna da montare ( oggi non arrivando al peso giusto ho aggiunto yogurt bianco)
4 uova medie
una bustina di lievito vanigliato
un mezzo bicchierino di rum.
ho messo nella planetaria uova e zucchero , aggiungendo anche una punta di estratto di vaniglia, poi ho aggiunto la panna e lo yogurt e quindi mano a mano le farine ed il lievito tutto setacciato.
ho imburrato e infarinato uno stampo da ciambella, versato il composto in forno ventilato a 170° fino a cottura, prova dello stecchino.
Sfornata e spolverata di zucchero a velo.
Buona giornata
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