"Chiocciole" senza Uova

Buongiorno! per la colazione stamani ho preparato queste leggerissime chiocciole senza uova, con una puntina di zucchero giusto per attivare il lievito e senza burro. Ieri pomeriggio ,mentre le stavo facendo, ho dato la ricetta all'amica Ombretta Proietti che si è messa subito al lavoro...... che forma avrà dato a questo impasto ? cornetti? ciambelle? chiocciole?

ingredienti:

30 ml olio di semi di girasole

100 ml latte

2 g lievito di birra secco

1 cucchiaino di zucchero

250 g circa di farina, scorza limone grattato.

Impastare bene tutti li ingredienti e lasciar lievitare in una ciotola per circa 6 ore.

Trascorso questo tempo spianare l'impasto tagliare delle strisce larghe circa 4-5 cm spalmarle con la marmellata , ripiegarle su se stesse arrotolarle a forma di chiocciola e lasciar lievitare almeno 2 ore.

Cuocere a 180° per circa 10-15 minuti, lasciar raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.

Cimicchi Barbara