Cheese Cake al Mandarino
- cucinacoronavirus
- 7 gen 2021
- Tempo di lettura: 1 min
Sbriciolare finemente 200g biscotti frollini "abbracci" e mescolare bene con 100g burro fuso x il fondo, per l'impasto centrale frullare 300g philadelphia con 500g ricotta sgocciolata e 150g zucchero a cui va aggiunta 12g di gelatina in fogli precedentemente sciolta in 50g di latte. Aggiungere anche 50/60g di gocce di cioccolata fondente.
per la gelatina : 1 kg di succo di clementine filtrato, 500g zucchero , 2 buste di fruttapec 2:1
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