Castagnole

Oggi, castagnole e frappe, così, per finire il carnevale! !!!

Questa è la ricetta delle mie castagnole :

farina 550 gr

4 uova

4 cucchiai olio E V O

6 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di latte

1 limone grattugiato e spremuto

1 bustina lievito x dolci

4 cucchiai cognac.

Fatto l'impasto, si lascia riposare per mezz'ora, si fanno dei bastoncini e tagliare x delle palline, la grandezza che uno desidera! !!

Friggere in olio di semi girasole o arachide.

Maria Rita Bocchino