Cannoli Home Made

Era tanto che avevo voglia di provare a fare i cannoli ed oggi finalmente mi sono decisa Ecco qui i miei cannoli con la crema.

Ingredienti :

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

250 gr di crema pasticciera zucchero q.b.

Procedimento :

per prima cosa prepariamo un foglio di carta stagnola di circa 30 cm x 40 cm, pieghiamolo e arrotoliamolo sul lato corto in modo da ottenere un rotolino lungo 12 cm circa.

Questo sarà lo stampino per i nostri cannoli. Ne serviranno 12.

Prepariamo un rotolo di pasta sfoglia e tagliamolo in 12 strisce larghe circa 3 cm. Spennelliamo con acqua tutte le strisce.

Prendiamo gli stampini di alluminio, una ciotola con dello zucchero e una teglia rivestita di carta forno.

Avvolgiamo le strisce sugli stampini lasciando all'esterno la parte bagnata, cospargiamole di zucchero e disponiamole sulla teglia.

Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti o forno statico a 190 gradi per circa 20 minuti.

Una volta cotti lasciamoli intiepidire per un po' e poi sfiliamo delicatamente gli stampini. Prepariamo una sac a poche con la crema pasticciera, riempiamo i nostri cannoli da tutte e due le parti e i nostri dolcetti sono pronti.

Luisiana Cirica