Biscotti "Brutti ma Buoni"

cucinacoronavirus
20 mar 2021
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Biscotti "brutti ma buoni" cacao, yogurt e uova. senza zucchero

200 gr di farina di mandorle 2 cucchiai di cacao amaro La buccia di 1 limone grattugiata 2 quadratoni grandi di ciocciolato fondente 4 cucchiai di yogurt bianco intero 1 tazzina da caffè di burro sciolto 1 bustina di vanillina Mezza bustina di lievito vanigliato 2 tuorli 2 albumi montati a neve Montate a neve gli albumi e li mettete da parte. Fate andare con le fruste i tuorli, la farina, il cacao, lo yogurt.

Poi aggiungete il lievito e la vanillina e incorporate il cioccolato fondente tagliato a pezzetti insieme agli albumi montati a neve con movimenti leggeri dal basso verso l alto per non farli smontare. Ponete con un cucchiaio l impasto formando palline "brutte ma buone!" in una teglia già imburrata o con carta da forno e infornate con forno ventilato a 170 gradi per 15/20minuti.

Il profumo di questi biscotti inebrierà tutta la cucina e non vi dico il sapore....

Buonissimi! Anche a dieta non si rinuncia mai al gusto ricordatevelo!