Baccalà e Cozze

Ooo venerdì finalmente.. Parte con tanti buoni propositi la giornata, un po' freddina ma con il sole. Ariiiioooo!!!! Vado a trovare gli amici pescivendoli e nienteeee. Baccalà e cozze venite a me .

Dopo una mattina in giro per cercare di fare più spesa possibile, pure perché è l'unica giornata concessami, mi prende un abbiocco, na svogliatezzaaaa.... Ma chi je va de alzasse dal divano aiuto!!!!! Ma magicamente mi ricordo che avevo messo un prosecchino a ghiaccià e magicamente lo stappo e tutto si illuminaaa. E alloraaaa sempre magicamente me sento fresca fresca come na rosa.

Prendo una parte del baccalà, (sicuramente l'altra parte di filetto domani finirà fritta ) e lo tagliuzzo così a caso, prendo delle cipolle piccole , le taglio e le mette in padella con un filo d'olio, le faccio dorare e aggiungo alla fine un po' di curry e pan grattato tritato un po' grosso.

Ora le tolgo dalla pentola e ci metto il baccalà che cuoce carino carino x una decina di minuti, aggiungo il prezzemolo e un altro po' di curry. Carinoooo sto colore gialloo. Spengo tutto e metto nel piatto

E le cozze??? Se so aperte da sole in padella le tolgo e metto Olio, peperoncino, aglio soffriggo un po', aggiungo un po' di polpa di pomodoro.. E dopo qualche minuto ce le tuffo due bruschette e via.

Non so se il mio modo di creare, di cucinare, la successione degli ingredienti sia giusta, ma io sono così . Per fortuna il gusto c'è

Buona serata

Federica Filippi